大田区大森の銀座商店街の一角にある、そば処「柏庵（はくあん）」をご存じでしょうか。
お店自慢の蕎麦は、のど越しや蕎麦の香りが楽しめ、舌の上で極上の深みのある出汁の味が広がる一品です。
和の趣がある落ち着いた店内で打ち立ての蕎麦をはじめ、店主こだわりの料理や日本酒を堪能できます。
今回は、大田区大森にあるそば処「柏庵」の概要や魅力をご紹介します。
大田区大森にあるおすすめの蕎麦屋「柏庵」の概要
「柏庵」の蕎麦は、昼夜の寒暖差や水はけの良い土地柄から蕎麦の生産地として有名な信州の長野県蓼科の新そば粉を使用しています。
香り高い打ち立ての蕎麦は、しっとりとしたのど越しです。
また、月に一度、挽きぐるみの田舎蕎麦も味わえます。
鹿児島県枕崎産の本節と利尻昆布を使用したこだわりの出汁が堪能でき、かけ出汁では宗田節と深みのある味わいを楽しめます。
店主が厳選したこだわりの日本酒のラインナップも自慢です。
蔵元から直接入手した福島県喜多方市の夢心地酒造と愛媛県八幡浜の川亀酒造の日本酒は、ぜひお試しいただきたい一品となります。
店内は広々としていて、木の温もりが溢れる趣のある落ち着ける空間です。
カウンター席やテーブル席があり、最大40人まで収容可能なので、少人数から宴会などさまざまなシーンで活用できます。
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大田区大森にあるおすすめの蕎麦屋「柏庵」のメニュー
「柏庵」のメニューで、まずおすすめしたいのが季節の蕎麦です。
お昼には、週替わりで混ぜごはんつきの蕎麦ランチがお得なお値段でいただけます。
春には蛤そば、夏には冷やしカレーなど、季節ごとにオリジナリティ溢れるメニューが楽しめます。
そして、注目なのが石垣島から空輸で仕入れている「生鮪」です。
店内で豪快に捌かれた新鮮で脂ののった赤身やトロは、訪れた際にぜひ食べていただきたい一品です。
また、宴会コースなどがあり、さまざまなシチュエーションに合わせてご利用いただけます。
「柏庵」は大田区大森駅からのアクセスも良いので、法事や接待などにもおすすめです。
●所在地：東京都大田区大森北1－29－1 大森柏庵ビル 1F
●営業時間：11：00～21：00（L.O 20：30）／カウンターバー20：00～24：00（L.O 23：30）
●定休日：日曜日・祝日
●アクセス方法：JR京浜東北線「大森駅」東口より徒歩3分
駐車場：なし
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まとめ
大田区大森にあるおすすめの蕎麦屋「柏庵」では、長野県蓼科の香り高い新そば粉を使用した打ち立ての蕎麦が魅力のお店です。
店主こだわりの日本酒や、産地直送の生鮪もおすすめです。
接待や宴会など、さまざまなシチュエーションでご利用いただけるので、ぜひ足を運んでみてください。
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