大森にお住まいをご検討中の方は、周辺にどのような飲食店があるか気になる方もいらっしゃるかと思います。
住まいの周辺に美味しくて、通いやすい日本料理店があると嬉しいですよね。
そこで今回は、大森駅より徒歩3分の「日本料理 大森満福」の概要と料理についてご紹介いたします。
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「日本料理 大森満福」の概要
日本料理 大森満福は、本格日本料理店で、リーズナブルな価格でふぐ料理やハモ料理、鴨料理を提供しています。
お客様に新鮮なふぐやハモを提供できるよう、鮮度と質にこだわっているため、素材の味を活かした味わいを堪能できます。
また、種類豊富な日本酒も楽しむことができ、なかでもおすすめは「純米吟醸聖若水50」です。
店内は広々としたカウンター席が完備されており、食事を楽しみながら料理を目の前で拝見できます。
仕事終わりや休日の利用はもちろん、記念日や大切な会食などの特別な日の利用も良いでしょう。
さらに、カウンターと聞くと少人数を思い浮かべるかもしれませんが、10名程度でも入店できます。
予約の際は、ネットで空席状況を確認することができ、当日は16時まで予約が可能です。
ただ、コースによっては予約が取れない場合もあるので、早めに確認するのがおすすめです。
●所在地：東京都大田区大森北1-35-3 1F
●アクセス：JR京浜東北線「大森駅」より徒歩約3分
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「日本料理 大森満福」の料理
まず、おすすめは、ハモを使用した料理です。
東京では滅多にお目にかかれない、6月過ぎから10月半ばがシーズンとされる3kgの大ハモを使用しています。
細かなハモの骨を一本一本丁寧に抜く“骨抜き”で提供しており、とろけるような身の美味しさが楽しめます。
湯の中で、ハモがふわっと華咲く「しゃぶしゃぶ」がおすすめの一品です。
次に、おすすめは、ふぐを使用した料理です。
ふぐ料理は、鮮度はもちろん、3kg近い重量の大ぶりな身とたっぷり白子が詰まったふぐを仕入れています。
脂肪分は少なめですが、しっかりとした旨味を楽しめることが魅力です。
ふぐ刺し、湯引き、唐揚げ、鍋、塩焼きなど、多彩な一品料理が楽しめます。
また、出汁には、北海道の南に位置する銭亀沢（ぜにがめざわ）産の非常に珍しい昆布を使用しています。
この昆布は出汁が出にくいため、熟練の技術と時間をかけて丹念に味わいを引き出し、濃厚な風味を生み出しています。
香り高くまろやかなポン酢も絶品です。
なお、今回ご紹介した料理のなかには期間限定の品もあるため、事前に問い合わせると安心でしょう。
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まとめ
今回は、大森にある「日本料理 大森満福」の概要と料理についてご紹介いたしました。
日本料理 大森満福は、リーズナブルな価格でふぐの白子料理やハモ料理を提供しており、素材の味を活かした味わいを堪能できます。
そして、料理の種類はさまざまですが、なかでもハモのしゃぶしゃぶやふぐ刺し、ふぐの白子料理がおすすめです。
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